Esta matéria me emocionou por sua transparência....
De fato quando recebi a colação de grau me senti o máximo para enfrentar todos os desafios que o mercado me colocaria...não foi bem assim....
Carlos Cabral traduziu brilhantemente como devemos nos portar diante de novos desafios do mercado enólogo, que estamos aprendendo mais um pouquinho a cada dia
Que seremos portadores de alegrias e saudades através do vinho.....
Todos que tem paixão por sua profissão, seu mértier, devem sentir na pele oque o Carlos quis "dizer" com essa carta, eu entendi e espero que todo possam entender também
A todos os apaixonados não só de vinhos, mas de seu mértier independente de qual seja....
Carta a um jovem enólogo | Prazeres da Mesa
